19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья

Направленность – производство по хранению и переработке зерна и семян на автоматизированных технологических линиях 

Квалификация, присваиваемая выпускникам образовательной программы: аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья.

Виды работ профессиональной направленности:

- подготовка сырья и расходных материалов к процессу хранения и переработки зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями,

- эксплуатация оборудования для хранения и переработки зерна и семян на автоматизированных технологических линиях в соответствии с технологическими инструкциями

- оценка качество зерна и семян по всем показателям,

- определение выхода готовой продукции,

- эксплуатация оборудования для упаковки и маркировки готовой продукции (зерна и семян) в тару на специальном технологическом оборудовании,

Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья осваивает следующие виды деятельности:

Техническое обслуживание технологического оборудования производства продуктов питания из растительного сырья в соответствии с эксплуатационной документацией;

Выполнение технологических операций хранения и переработки зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями (по выбору)